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Recettes de cuisine: Rechercher

Purée aux algues et au bleu

 Voici une recette de purée très originale, qui change de la purée classique.  Pour 4 personnes : 100 g de de mon partenaire 70 cl d'eau ou de bouillon100 g de fromage bleu ( fourme, roquefort )5 cl de crème fraîcheFaire bouillir le bouillon.Ajouter la purée aux algues, en pluie, au fur et à mesure, jusqu'à obtention de la texture désirée.Hors du feu, ajouter la crème fraîche, mélanger puis ajouter le fromage et remélangez en laissant des morceauxServir aussitôt.Recette réalisée en partenariat avec :
 


 
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