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Recettes de cuisine: Rechercher

*Gâteaux de Noël aux fruits*

 Pour déguster au petit déjeuner, ou pour glisser  dans un emballage pour que mes invités repartent avec une petite douceur,  ces petits gâteaux sont parfaits.Aujourd'hui, c'est le jour de la Battle food, défi culinaire entre blogueuses lancé à l'initiative de Carole du blog.C'est déjà la 26 ème édition.Le thème choisi par Maïa du blog« Recette de Noël ».  IngrédientsFruits séchés (canneberge, papaye,ananas, raisins secs, mangue, abricot..) 250grBeurre mou : 170 grSucre : 210 grCottage Cheese : 130 grŒufs : 4Farine : 330 grLevure chimique : 1 cuil. à caféEpices à pain d'épice : 1/2 cuil. à café**Faire tremper les fruits dans de l'eau pendant une heure, puis les égoutter soigneusement.Mélanger la farine et la levure.Dans un autre bol, mélanger le beurre, le sucre, le cottage cheese et l'épice  jusqu'à consistance mousseuse.Ajouter les oeufs, un par un.Incorporer le mélange de farine. Ajouter les fruits égouttés, mélanger.Remplir des moules individuels graissés et farinés. Cuire au four (préchauffé à 200°C)  pendant 35 min environ ou jusqu'à ce qu'un cure-dent piqué au centre du gâteau en ressorte propre.,,,,Source pinterest-  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  - -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -  -
 


 
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