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Recettes de cuisine: Rechercher

Mauricettes

Vous connaissez les mauricettes ? Ce sont des petits pains alsaciens que l'on trouve dans toutes les boulangeries ! Elles existent sous forme de sandwichs, garnies de charcuterie (salami, rosette), salade, cornichon, fromage ou encore mousse de [...]
 


 
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Mauricettes

Voilà une nouvelle recette, testée ce weekend et totalement adoptée !! A déguster à l'apéro, fourrées de saucisson, saumon et autres, ou en tant que plat, accompagner d'une salade. Voilà d'où je la tiens, et pour une fois, aucuns changements à
 


 

Les Mauricettes | Cuisine By E.

Aujourd'hui je vous propose un petit peu de boulange ça faisait longtemps :) !!! J'ai voulu tester la recette des Mauricettes (petits pains alsaciens) de Sabrina du Meilleur Pâtissier sur M6 et j'approuve totalement !!!!! Un délice :) vous pouvez les manger nature ou les fourrer avec du fromage/jambon, du fromage frais/saumon ..... Voici
 


 

Mes petites Mauricettes - C H E Z L I S E

Bonjour, Depuis un petit moment j'avais envie de tester cette recette. Domiciliée près de la région Alsacienne et avec quelques
 


 

Mini mauricettes

Ingredients pour une trentaine de mini mauricettes : - 500g de farine - 1 sachet de levure de boulanger (ou 20g de levure fraiche) - 1cc de sel - 150ml de lait - 150ml d'eau - 30g de beurre mou Pour le bain : - 1l d'eau - 40g de bicarbonate de soude
 


 

Mauricettes - ? LA CUCINA DI NONNA ?

Dans la MAP 500 gr de farine 150 gr d'eau 150 gr de lait 30 gr de beurre 8 gr de sel 20 gr de levure de boulanger Façonner
 


 

Mauricettes garnies… | guiguinecuisine

J'avais découvert cette recette de petits pains lors de l'émission du Meilleur Pâtissier sur M6 & je me suis dit que pour un buffet ou un apéro dinatoire, bien garnies, cela pouvait avoir un joli effet. Mais qu'est-ce qu'une mauricette?? C'est une sorte de pain poché comme le bretzel, d'origine alsacienne... Ni une, ni
 


 

Les Mauricettes | Mon petit répertoire

Pour une quinzaine de petits pains Bismillah, Pour la pâte: 250 g de farine T55 70 g d’eau 70 g de lait 20 g de beurre mou 1 cs de levure boulangère 1 cc de sel 1 pincée de sucre Pour le pochage: 1 l d'eau 2 cc de sel 40 g de bicarbonate de
 


 

Mauricettes - LES GOURMANDISES D'UNE LIBELLULE...

Une petite recette bien sympathique pour commencer la semaine, celle des mauricettes alsaciennes, un vrai régal tartinées de beurre ou
 


 

Mauricettes - Un Par'Faim de Malice

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Mauricettes - Fish Custard

Les mauricettes (variante de bretzels qu'on appelle aussi malicettes ou moricettes), c'est toute mon adolescence. A l'époque,