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Recettes de cuisine: Rechercher

Poulet à l'orange façon général Tao

Un mélange de deux classiques, et le résultat est excellent ;)) Le nouveau livre de 3 fois par jour, il est beau..... un de plus à ma collection.... ;)Poulet à l'orange façon général Tao4 à 6 personnes1 tasse de riz au jasmin ( préparer comme indiqué et réserver)1/4 de tasse de farine1/2 tasse de fécule de maïs4 poitrines de poulet désossées, en dés2 oeufs légèrement battusune grosse pincée de sel1/4 tasse d'oignons verts tranchésgraines de sésameSauce:1 tasse de bouillon de pouletle jus d'une orangele zeste de 1/2 orange1/2 tasse de sucre3 gousses d'ail hachées1/4 tasse de vinaigre de riz2 c. à soupe de sauce soya1 c. à soupe de sauce sriracha2 c. à soupe de fécule de maïs dissoute dasn 3 c. à soupe d'eauMélanger tous les ingrédients de la sauce dans un bol.Verser dans une poêle et porter à ébullition, réserver au chaud.Chauffer l'huile de la friteuse ( ou faire chauffer 2 tasses d'huile dans un wok).Mélanger la farine et la fécule de maïs, enrober les morceaux de poulet . Ajouter les oeufs et le sel, mélanger.Cuire dans l'huile 3 minutes de chaque côtés ( si vous utilisez une friteuse, donner des coups secs avec le panier au début de la cuisson pour empêcher les morceaux de coller dans la grille, et cuire environ 5 minutes selon la grosseur de vos morceaux.)Égouter le poulet sur un essuie-tout, et déposer dans la sauce chaude, bien enrober les morceaux de sauce et servir aussitôt, avec des graines de sésame et des morceaux d'oignons verts....* 3 fois par jour, tome 1
 


 
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Poulet du Général Tao

Poulet du Général
 


 

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crimetcondiment: Poulet général tao

trop envie de le gouter celui-là! je le programme cette semaine, le temps que l'homme revienne de
 


 

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