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Recettes de cuisine: Rechercher

Tapas...Crevettes au chorizo

Au départ c'est une recette avec des pétoncles j'ai plutôt mis des crevettes, c'était frais et succulent!  j'ai servi dans des soucoupes Tostitos  cette recette vient de ce livre que j'ai reçu en cadeau.. Nos Tapas de Marie-Claude Morin et Hernan Viscasillas.8 à 12 petites bouchées15 ml  d'huile d'olive1 oignon vert émincé1 gousse d'ail émincée!5 gr (3 c.à soupe de chorizo en dés150 gr (51/2 de crevettes en morceaux ..cubes15 ml ( 1c. à soupe de crème 15 % Dans une petite poêle faire chauffer l'huile à feu moyenFaire revenir l'oignon vert, l'ail et le chorizo jusqu'à ce que le chorizo commence à colorer, environ 2 à 3 mi.Ajouter les crevettes et poursuivre la cuisson 1mi.en remuant.Ajouter la crème .Réchauffer et servir immédiatement ( j'ai fait une journée d'avance gardé au frigo et servi froid )
 


 
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