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Recettes de cuisine: Rechercher

Cocktail de crevettes et avocat

Pour débuter un repas j'aime beaucoup servir un cocktail de crevettes c'est frais et léger, j'avais préparé la sauce à l'avocat d'avance et mis au frigo mais ce n'était pas une bonne idée elle était figée quand j'ai voulu la verser dans les coupes, le bon goût était là quand-même, les suprêmes d'orange ajoute un plus.IngrédientsJ'ai servi 5 personnes avec cette recette  2 avocatsLe jus d'un citronSauce Tabasco au goûtSel et poivre au goût15 ml (1 c. à soupe) de ketchup45 ml (3 c. à soupe) de mayonnaise15 ml (1 c. à soupe) de whisky1 orange coupée en quartiers24 crevettes cuitesPréparationPelez les avocats et enlevez leur noyau.Dans un robot culinaire, mixez la chair des avocats avec le jus de citron et la sauce Tabasco. Salez et réservez au frais.Dans un petit bol, préparez la sauce cocktail en mélangeant le ketchup, la mayonnaise et le whisky. Assaisonnez.Disposez la sauce cocktail dans le fond des coupes et ajoutez la mousse d'avocat. Placez vos quartiers d'orange et les crevettes. Gardez au frais jusqu'au moment de servir.Source :
 


 
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