Flux-info.fr
Accueil


 | Contact
 
Recettes de cuisine: Rechercher

SOUPE DE POIVRONS GRILLÉS ET CHORIZO

Personne ne s'en étonnera si je dis que je n'ai  pu résister à cette recette de. Les poivrons grillés et moi, c'est une réelle histoire d'amour.  Je n'ai pas hésité une seule seconde.  J'aimais beaucoup l'idée d' ajouter du  chorizo à cette soupe. Il ajouterait du punch à la douceur sucrée des poivrons. Quelques petits changements à la recette ont été faits et voici le résultat.. Un potage très velouté tout en finesse. Une soupe des grands jours que je servirais avec beaucoup de fierté à des convives. Un délice!Ingrédients :- 4 grosses gousses d'ail non pelées- 4 poivrons rouges coupés en deux- 3 c. à soupe (45 ml) d'huile d'olive- 1 oignon émincé- 1 branche de céleri émincée- ½ c. à thé(2,5 ml) de paprika fumé (pimentón)- 4 tasses (1 L) de bouillon de poulet- 1 tasse (200 g) de tomates cerises coupées en 2- ½ c. à thé de coriandre moulue- Environ ½ tasse (43 g) de ½ chorizo en rondelles, grillé 3 minutes- Sel de mer et poivre du moulin- Ciboulette fraîche ciselée au goûtPréparation :- Préchauffer le four à 400 ?F (200 ?C). - Déposer l'ail, les poivrons et les tomates sur une plaque parcheminée. Badigeonner de 2 c. à soupe (30 ml) d'huile. Enfourner de 25-30 minutes ou jusqu'à ce que les poivrons soient rôtis.- Presser les gousses d'ail pour récupérer la chair et enlever la peau des poivrons. Réserver.- Chauffer à feu modéré 1 c. à soupe (15 ml) d'huile dans une casserole. Faire revenir l'oignon et le céleri avec le paprika. Incorporer le bouillon de poulet, les tomates grillées, la coriandre, le poivron et l'ail rôtis. Laisser mijoter à couvert 15-20 min. Broyer au mélangeur. - Assaisonner. Garnir de ciboulette et de chorizo grillé, avant de servir. Note : cette soupe peut se servir froide; on y ajoute le jus d'une lime Source : déclinaison d'une recette de Jean-François Plante, Émission « C'est extra » 
 


 
Accès à la recette   Page précédente

Recettes similaires:


Tarte aux poivrons grillés et au chorizo

Les tartes salées avec des légumes sont toujours un bon plan lorsque l’on souhaite préparer quelque chose de goûteux sans passer trop de temps en cuisine. En plus avec tous les jolis légumes d’étés qui envahissent les étals, nous avons l’embarras du choix ! En été, j’ai une petite recette …The post appeared first
 


 

Spaghetti aux poivrons grillés et chorizo | Sometimes I Cook

Accompagnement inspiré de la poellée de piquillos au chorizo de Audrey Cuisine. Timing : préparer les poivrons grillés en amont, et couper les autres ingrédients. Ensuite faire bouillir l'eau pour les spaghetti. Quand l'eau bouille, mettre les spaghetti dans l'eau et commencer en parallèle la cuisson de l'accompagnement. Ingrédients : 2 gros poivrons rouges
 


 

Salade de pâtes : Poivrons, chorizo & champignons grillés au four

Une recette de salade très appétissante que j’adore faire ! c’est rapide et très bon  ! Il suffit de faire cuire les pâtes, et de faire griller les légumes et le chorizo au four ! Laisser refroidir le tout et assaisonner & c’est prêt ! Ingrédients (pour 3 personnes) : 300 gr de pâtes cuites
 


 

SALADE DE PÂTES AUX POIVRONS, CHORIZO ET CHAMPIGNONS grillés au four - Gingembre & Chocolat

Bonjour, je suis désolée de ne pas être très présente sur la blogo en ce moment !! je vais faire un effort pour être plus présente pour
 


 

soupe aux poivrons grillés - Amour de cuisine

Publié par : amour de cuisine 6 février 2013 dans soupes et veloutes 20 commentaires bonjour tout
 


 

Soupe aux tomates et aux poivrons rouges grillés - Recettes de cuisine Italienne

Recette Soupe aux tomates et aux poivrons rouges grillés, Couper les poivrons rouges en deux et les épépiner. Les déposer côté coupé sur la tôle à biscuit. Les faire griller jusqu?à ce que les peaux soient noircies et gonflées. Retirer du four et
 


 

Soupe aux poivrons rouges, tomates et oignons rouges grillés

Graissez légèrement un plat à rôtir et répartissez les poivrons et l'oignon grossièrement
 


 

Diana's Cook Blog: Poivrons grillés au four (Les poivrons farcis de Janni)

# FOOD & TRAVEL Maxime a dit : Poivrons grillés au four : aussi délicieux que hauts en couleurs !
 


 
 

SOUPE DE HARICOTS BLANCS, CHORIZO & PIMENT D'ESPELETTE, TUILES DE CHORIZO - SOPA DE JUDIAS BLANCAS, CHORIZO Y GUINDILLA ..... - Vanille & Poivre Rose

L'hiver dernier, la maison Giraudet, célèbre pour ses quenelles, proposait une Soupe Coco de Vendée-Chorizo....... que je n'ai pas testé