Flux-info.fr
Accueil


 | Contact
 
Recettes de cuisine: Rechercher

Chaussons ricotta vegan & épinards

Aujourd'hui pas de bla bla, mais une recette simple, limite classique, du genre à plaire à tout le monde, même aux irréductibles du "non moi la bouffe vegan c'est pas mon truc" et potentiellement utile pour vous la raconter sans en avoir l'air devant belle maman, votre nouvelle copine ou vos potes : des petits chaussons salés diablement efficaces.Ingrédientspour 8 chaussonsPâte brisée :300g de farine de blé3/4 de c à c de sel150 g de margarine végétale75 ml d'eauRicotta de tofu:150 g de tofu1 c à s de purée de sésame6 c à s de crème soja1/2 c à d'oignon en poudre1/4 de c à c d'ail en poudre1/4 de c à c de sel1 c à c de jus de citron fraispoivre200 g de jeunes pousses d'épinards1 gousse d'ailhuile d'olive1 c à s de ciboulette fraiche hachée.....................................Réaliser la pâte :Dans un saladier mélanger la farine et le sel. Ajouter la margarine en morceau et mélanger du bout des doigts comme pour un crumble. Ajouter l'eau et pétrir la pâte (fariner vos mains si nécessaire) quelque minutes. La laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur dans un film plastique, puis la diviser en deux boules et l'étaler au rouleau sur un plan de travail bien fariné. A l'aide d'un bol découper des cercles de 15 cm de large environ. Récupérer le reste de pâte, reformer une boule et étaler de nouveau pour découper d'autres cercles de pâte.Préparer la ricotta :émietter le tofu, dans un bol le mélanger avec la purée de sésame, la crème de soja et les aromates. Assaisonner et ajouter le jus de citron. Réserver au frais. Laver les pousses d'épinard et les hacher grossièrement. Emincer la gousse d'ail. Dans une poêle, faire chauffer un fond d'huile d'olive et y faire revenir les épinards et l'ail quelques minutes. Saler et poivrer. Mélanger les épinards et la ricotta et déposer une cuillère à soupe du mélange sur chaque rond de pâte. Refermer le chausson, mouiller votre doigt pour sceller le bord et appuyer sur le bord avec les dents d'une fourchette pour bien le sceller. A l'aide d'un couteau, faire trois entailles sur le dessus. Déposer les chaussons sur une plaque recouverte de papier cuisson, et cuire 35 minutes dans un four préchauffé à 170 ° C......................................Cette recette est parue dans le cahier cuisine " Spécial tartes" que j'ai réalisé pour le dernier numéro d' Magazine, le mag de l'asso végétarienne belge. Si vous ne connaissez pas EVA, ils sont à l'origine de la campagne lancée à Gand et qui a pas mal de succès en Belgique. Cette campagne visant à instaurer une journée végétarienne dans les écoles, les entreprises, les restos (bref partout !) est désormais soutenue en France par l'etavecoù vous pouvez retrouver des recettes et même proposer les vôtres !
 


 
Accès à la recette   Page précédente

Recettes similaires:


Petits chaussons ricotta et épinards - La marmite de Lili

Bonjour, Voici une petite recette super pour le week-end! C'est un peu long à réaliser mais super bon. J'ai piqué la recette à Cyril Lignac, lors de ses émissions de cuisine. Pour celles qui l'ont raté petite cession de rattrapage.... Recette pour 4
 


 

CHAUSSONS AUX ÉPINARDS ET RICOTTA - MISS MALAKOFF CUISINE: recettes de cuisine facile recette Marocaine,recette Française,Recette Algerienne CHAUSSONS AUX ÉPINARDS ET RICOTTA - MISS MALAKOFF CUISINE: recettes de cuisine facile recette Marocaine,recette Française,Recette Algerienne

CHAUSSONS AUX ÉPINARDS ET RICOTTA,Je partage avec vous ces délicieux chaussons aux épinards et ricotta,une pure merveille .Je dois vous avouer que c'est une recette que je n'aurais jamais tentée probablement si je ne l'avais pas goûté avant a Milan (Italie) . Je ne sais pas pour vous mais lorsque je voyage je vais toujours manger comme "l'habitant" ça évite les surprises désagréables , je fuis les attrapes touristes , j'en ai a chaque fois de mauvais souvenirs alors maintenant je ne
 


 
 

Chaussons aux épinards et à la coriandre - 1 - Recettes de Chaussons aux épinards et à la coriandre.

Des centaines de recettes de Chaussons aux épinards et à la coriandre à faire chez vous. Cuisine traditionnelle, exotique, régionale, festive... Découvrez comment cuisiner les Chaussons aux épinards et à la coriandre et passer pour un chef avec les recettes de cuisine
 


 

Ravioli spinachi ricotta – raviolis épinards ricotta | Le Béchec family

On continue dans les préparations maison... En route pour les raviolis tout fait maison. Première étape, la pâte à pâte : je vous donne la proportion par unité de 100g de farine (on peut faire 75% de farine 00 et 25% de semoule de blé dur), 2 œufs, 1/2 cuillère à café de sel,
 


 

Petits pains farcis aux épinards /Chaussons farcis aux épinards - Le blog de recette de ratiba,Gâteaux algériens, cuisine facile , gâteau facile

Petits pains farcis aux épinards /Chaussons farcis aux épinards. Bonjour depuis un bon bout de temps j'ai pas publier de nouvelle recettes surt mon blog alors que j'ai une bonne dizaine de recettes qui attendent sagement pour commencer je partage
 


 

les chaussons à la ricotta et parmesan

Je vous invite à découvrir les chaussons à la ricotta et au parmesan , j'avais de la pâte feuilletée au réfrigérateur , en réfléchissant la ricotta se marie bien avec la parmesan , l'ail, l'huile d'olive .....une idée m'est venue pourquoi pas
 


 

Chaussons aux épinards ( fatayers )

Fatayers aux épinards, c’est une sorte de petit pain farci  aux épinards. Cette spécialité libanaise fait partie du fameux mezzé libanais, un repas très
 


 

Petits pains farcis aux épinards /Chaussons farcis aux épinards

Petits pains farcis aux épinards /Chaussons farcis aux épinards. Bonjour depuis un bon bout de temps j'ai pas publier de nouvelle recettes surt mon blog alors que j'ai une bonne dizaine de recettes qui attendent sagement pour commencer je partage
 


 

Petits pains farcis aux épinards /Chaussons farcis aux épinards

Bonjour depuis un bon bout de temps j’ai pas publier de nouvelle recettes surt mon blog alors que j’ai une bonne dizaine de recettes qui attendent sagement pour commencer je partage avec vous ces délicieux chaussons ou petits pains farcis d’épinards une délicieuse recettes tres savoureuse et bien moelleuse pour la pâte j’ai utilisé la […] Cet article est apparu en premier