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Recettes de cuisine: Rechercher

Muffins décadents choco-banane

Depuis que j'ai découvert cette jolie recette l'année dernière chez, j'ai réalisé ceux-ci plusieurs fois pour mes petits loulous. Mes enfants sont vendus au chocolat et à la banane surtout lorsqu'il est question de muffins (ou de pains!). Alors si vous aimez les déjeuners chocolatés, ces petits muffins moelleux sont pour vous et votre famille. Bon appétit!1 3/4 tasse de farine tout usage2/3 tasse de bon cacao1 c. à thé de bicarbonate de soude1 c. à thé de poudre à pâte (levure chimique)3/4 c. à thé de sel1 1/4 tasse de cassonade pâle2 bananes2 gros oeufs2/3 tasse de lait1 c. à thé de vanille8 c. à table de beurre fondu3/4 tasse de pépites de chocolatPréchauffer le four à 350°F (180 C). Préparer un moule à 12 muffins avec des caissettes de papier.Dans un grand bol, mélanger la farine, le cacao, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte (levure chimique) et le sel. Quand c'est bien mélanger, ajouter la cassonade et avec une fourchette bien écraser les grumeaux de cassonade.Dans un deuxième bol, écraser les bananes. Incorporer les oeufs, le lait et la vanille. Verser le mélange d'oeufs dans les ingrédients secs. Remuer quelques coups, puis verser le beurre fondu et mélanger juste pour que les ingrédients soient bien incorporer. Ajouter les pépites de chocolat et remuer. (Ne pas trop mélanger car cela fera durcir vos muffins). Diviser la pâtes dans les 12 caissettes et faire cuire environ 20-25 minutes.
 


 
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