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Recettes de cuisine: Rechercher

Gruau "funky monkey" cuit au four

Depuis que je les ai découverts, j'aime beaucoup me faire des pour mes déjeuners, car c'est assez nourrissant merci et on peut y insérer ce dont on a envie à notre guise. Celui-ci porte un drôle de nom (!!) mais il est vraiment excellent! Un mélange de chocolat, de beurre d'arachide et de noix de coco, de quoi me faire vraiment plaisir afin de démarrer la journée du bon pied. J'ai déniché celui-ci dans la cuisine de et je dois bien vous avouer l'avoir fait quelques fois depuis le début de l'année, miam!Pour 3 à 4 portions:1 à 2 bananes de taille moyenneUn gros oeuf1/4 c. à thé de vanille1/2 c. à thé de poudre à pâte2 c. à soupe de beurre d'arachide naturelUne tasse de lait1 1/4 de tasses de gruau à l'ancienne (moi gros flocons d'avoine)2 c. à soupe de pépites de chocolat2 c. à soupe de noix de coco râpé non sucré      Préchauffer le four à 375F. À l'aide d'une fourchette, écraser les bananes pour en faire une purée. Mettre dans un bol moyen. Faire chauffer quelques secondes au micro-ondes le beurre d'arachide pour le rendre un peu plus liquide. Mélanger les bananes écrasées, les oeufs, la vanille et la poudre à pâte jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse. Ajouter le lait et mélanger encore. Ajouter le gruau, les pépites de chocolat et la noix de coco. Bien mélanger le tout. Beurrer un petit plat de cuisson puis verser le mélange. Enfourner pendant environ 35 minutes.Déguster tel quel ou avec un peu de lait.  
 


 
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