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Recettes de cuisine: Rechercher

Quiche Lorraine traditionnelle

Aprs de nombreuses recherches et comparaisons, je pense tre parvenu  reconstituer la recette originale et traditionnelle de la mythique. Que cela ne nous empche pas demployer cette base pour crer toutes les variations qui vous passeront par la tte..
 


 
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Quiche lorraine traditionnelle

Ingrédients1 pâte brisée100g de lardons50g de comté4 œufs2 c.s de crème fraîche légère3 pincées de noix de muscadepoivrePréparationPréchauffer le four à 210°Étaler la pâte dans le mouleFaire revenir les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils dorent légèrementFaire les lamelles de comté, les disposer sur la pâte puis mettre les lardonsBattre les œufs, puis incorporer la crème fraîche, poivrer et ajouter la muscade, mélanger le toutVerser la préparation sur la
 


 

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