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Recettes de cuisine: Rechercher

Mousse au chocolat noir et tahin

Un petit délice que j'ai trouvé chez mon amieque j'embrasse bien fort au passage et que j'encourage à fond dans tous ses projets Ingrédients3 jaunes d'oeufs6 blancs d'oeufs1 pincée de sel2 cs de vergeoise1 cs de tahin200 gr de chocolat noir250 gr de mascarpone à température ambianteMonter les blancs en neige avec la pincée de sel et réserverFaire fondre le chocolatFouetter les jaunes avec le sucre, le mascarpone et le tahinAjouter le chocolat fonduIncorporer délicatement les blancs réservésRépartir dans des verrinesMettre au frais au minimum 3h
 


 
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