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Recettes de cuisine: Rechercher

Velouté pommes brocolis

Après le cupcake au beurre de cacahuète d’hier et plus généralement en période après fêtes, j’avais bien  envie d’un en-cas léger. Cette soupe est vraiment parfaite pour se régaler sans remords. Léger, délicieux, ce velouté pommes brocolis est très savoureux. C’est une recette de Perla Servan-Schreiber qui a écrit plusieurs ouvrages dont le « bonheur de cuisiner » et « desserts : moins de sucre, plus de goût ». Pour ma part, je me suis contentée de celle-ci, trouvée dans un magazine ELLE. L’acidulé...The post appeared first on.
 


 
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Velouté de brocolis - CRIKARAMEL

A la base, je devais refaire une crème de courgettes mais j'ai trouvé un paquet de brocolis surgelés alors hop un peu de changement, ça
 


 

Velouté de Brocolis et darlons

Pour le soir, un velouté bien réconfortant... Ingrédients pour 4 personnes 1 oignon500 gr de brocolis2 pommes de terre1 cs d'huile d'olive1 litre de bouillon de pouletSel de GuérandePoivre du moulin aux 5 baies1 cc de curcuma150 gr de darlons Épluchez et ciselez votre oignon que vous faites revenir dans un faitout avec l'huile d'olive.Ajoutez le curcuma et un peu de poivre, bien remuez pendant quelques minutes.Détaillez votre brocoli et le laver.Épluchez, lavez et
 


 

Velouté de brocolis | chefNini

Cette recette fut une délicieuse et agréable surprise ! C'est une lectrice qui m'a suggéré cette recette. Et je ne suis pas déçue, le goût du brocoli est
 


 

VELOUTE DE BROCOLIS (thermomix)

120 g de poireau1 gousse d'ail20 g d'huile400 g de brocolis650 g d'eau1 c. à c de sel100 g de crème fraîche1 dose de safranpoivrePréparation:nettoyer les légumes, couper le poireau en gros tronçons, détailler le brocolis en gros bouquetsplacer le poireau et l'ail dans le bol et hacher pendant 5 secondes à vitesse 6racler les parois du bol à l'aide d'une spatule, verser l'huile et faire rissoler pendant 10 minutes à 120° vitesse mijotage et ôter le
 


 

Velouté light aux brocolis

Détachez les bouquets de brocolis. Pelez et coupez les carottes et les courgettes en
 


 

Velouté de brocolis au cumin,

Lavez les bouquets de brocolis. Faites fondre les oignons émincés dans l'huile à feu
 


 

VELOUTE DE BROCOLIS - la vie de choupette

 Rectificatif : Je n'ai pas utilisé du piment d'Espelette pour ma crème chantilly mais du cumin en poudre ! Source : mon invention
 


 

Velouté de brocolis cappuccino

Pour la crème de brocolis :Tailler le brocolis en petits bouquets. Le