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Recettes de cuisine: Rechercher

Souris d’agneau aux épices

L’agneau est la viande traditionnellement servie à Pâques. Je ne vous en expliquerais pas la symbolique aujourd’hui, mais M. Turbigo et moi avons choisi pour ce déjeuner pascal de respecter cette tradition tout en la « twistant », en cuisinant de la souris d’agneau confite. L’originalité de la recette réside dans l'assaisonnement : gingembre et citronnelle, deux saveurs que nous apprécions particulièrement. La viande a cuit deux longues heures et demie au four et est vraiment fondante.  M. Turbigo a choisi d’y...The post appeared first on.
 


 
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Souris d'agneau aux épices et aux carottes - cocopassions

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