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Recettes de cuisine: Rechercher

Soupe chou-fleur gingembre

Encore une recette avec du chou-fleur aujourd’hui parce que je vous rappelle que je ne suis pas choufleurophobe, mais que j’aime beaucoup ce légume de Bretagne (je vous redis encore que j’ai grandi au milieu des champs de choux-fleurs et d’artichauts ?). L’association chou-fleur gingembre est très intéressante : le gingembre donne un souffle de fraîcheur à la soupe que j’ai beaucoup apprécié. C’est très différente, plus exotique, que la crème de chou-fleur que j’avais publié il y a quelques...The post appeared first on.
 


 
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Soupe de chou fleur et courgettes

IngrédientsPour 3/4 personnes300 g de fleurettes de chou fleur2 courgettes2 pommes de terre1 oignon1 gousse d’ail1 c à café d’origan1 feuille d laurier1 cube de bouillon de volaille700 ml d’eau (environ)1 c à soupe d’huile d’oliveCerfeuilSel, poivrePréparationLaver les fleurettes, les courgettes (non épluchées) et les couper en morceaux. Eplucher les pommes de terre et les couper en petits quartiers. Faire revenir l’oignon et l’ail  dans une casserole avec l’huile
 


 

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