Riz cantonnais maï staïle !
Bon, vous aurez compris à l’intitulé de cette recette qu’il s’agit d’un riz cantonnais…à ma façon et donc pas d’une recette « dans la tradition ». C’est un plat facile à faire et assez rapide, avec une allure un peu « fourre-tout » mais néanmoins riche en saveurs. Les champignons noirs sont des champignons asiatiques appelés « oreilles de nuages » ou encore « oreilles de Judas », selon que l’on est poétique ou pas ! Ils se vendent déshydratés. Il m’arrive de faire quelques changements dans cette...The post appeared first on.