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Recettes de cuisine: Rechercher

Raie beurre noisette… combava

C’est vendredi, jour du poisson ! Aujourd’hui je vous propose le très classique plat de raie beurre noisette, juste réveillé par le jus (et ici le zeste) du combava. C’est tout simple mais la chair de l’aile de raie est délicieuse à mon goût. J’ai utilisé des ailes de raie surgelées. Elles sont prêtes à cuire, c’est très pratique mais n’hésitez pas bien sûr à vous servir chez votre poissonnier. Je garde un souvenir ému (si, si) d’une raie beurre...The post appeared first on.
 


 
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