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Recettes de cuisine: Rechercher

Petit Billy : de la chèvre à vos assiettes !

Début juillet, j'ai pris place à bord d'un TGV en direction de la Bretagne, avec pour mission d'aller visiter l'usine où le fromage frais Petit Billy est fabriqué dans le plus grand secret, à Noyal sur Vilaine. Ce petit fromage se déguste tel quel ou peut se décliner de mille façons en cuisine pour le plus grand bonheur de nos papilles. J'ai assisté à chaque étape de la fabrication… je peux donc dire qu'il n'a – presque – plus de...The post appeared first on.
 


 
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Bonjour, Je participe au concours lancé par Petit Billy sur facebook avec la recette que je vous propose aujourd'hui. Si vous aimez,
 


 

Cromesquis de Petit Billy.

Petit Billy est un fromage de chèvre dont je vous ai déjà parlé de par le passé ( .Je vous avais dit que j'avais visité l'usine de Noyal-Sur-Vilaine, lieu de fabrication de Petit Billy  avec d'autres blogueuses où nous avions assisté aux différentes phases de fabrication du fromage. Après la visite, nous avions été conviées à un déjeuner  concocté par Sylvain Guillemot, un chef  2 étoiles de  , d'une sympathie et d'une humilité peu communes.Nous avions
 


 

Nouveau produit Petit Billy - 2 -

Les tranches de chèvre Petit Billy Description Pratiques, ces tranches peuvent être dégustées selon vos envies : froides dans un sandwich, fondues en raclette, chaudes sur des toasts... Douces et fondantes, c'est un pur moment de plaisir.
 


 

Crème brûlée au petit Billy

Mélanger au fouet tous les ingrédients sauf le parmesanVerser la préparation dans
 


 

Panna Cotta au Petit Billy.

Pour démarrer le week-end sous les meilleurs auspices, je vous propose une panna cotta au. Le fromage de chèvre donne à la crème une saveur particulière très agréable en bouche.La panna cotta, couverte d'un miroir rouge et servie en verrine aura le plus joli effet.La meringue (facultative) apporte du croquant. Elle peut être servie entière ou émiettée sur la verrine.J'aime la panna cotta assez ferme. Servie dans des verrines, on peut réduire la gélatine à une feuille
 


 

Tartinade Petit Billy à l'ail - AnnikaPanika

La Tartinade Petit Billy à l'ail rentre dans la catégorie de ces choses très simple à faire pour l'apéro. En deux temps et trois mouvements on a une tartinade avec trois bricoles du
 


 

Roulés Apéro au Petit Billy | Chocobionies

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CookGuild Le Banana choco au Petit Billy !

A la maison, on mange occasionnellement du fromage Petit Billy. C'est un petit fromage frais, simple, légèrement salé qui plaît aussi bien aux grands qu'aux enfants. Jusqu'à il y a peu, je le mangeais avec du pain comme un fromage classique. Mais j'ai appris qu'on pouvait l'utiliser