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Recettes de cuisine: Rechercher

Pains à burger maison

Une recette de pains à hamburger maison, déjà testée plusieurs fois mais jamais publiée ! Pour satisfaire une envie de hamburgers, mes pas ne me dirigent absolument jamais du côté de chez Ronald mais bien dans ma cuisine. J’utilisais encore il y a peu les pains tout prêts (sans huile de palme cependant) mais finalement faire soi-même ses pains à hamburger, c’est à peine plus long qu’une pâte à pizza (un peu de pétrissage, quoi). Du coup, il suffit de...The post appeared first on.
 


 
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Ingrédients pour 7 à 8 pains à burger 500 g de farine 15 g de levure fraîche10 g de sel25 g de sucre200 ml d'eau75 ml
 


 

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Pour des hamburgers maison irrésistibles, la base c'est les buns (ou pains à burger) !

 Infos pratiques:- Quantité : 9 buns- Difficulté :????? - Préparation : 30 minutes- Cuisson : 18 minutes- Pousse : 2h + 45 minutesLa liste de courses : - 600 g de farine T45, - 180 g de lait entier, - 130 g d'eau, - 30 g de beurre, - 25 g de sucre, - 15 g de levure de boulanger,- 10 g de sel, - 1 oeuf,- 1 blanc d'oeuf (pour la dorure),- Graines de pavot, sésame...La liste des ustensiles :- 1 saladier, - 1 pinceau, - 1 toile
 


 

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pains a burger maison

Ingrédients pour 7 à 8 pains à burger 500 g de farine 15 g de levure fraîche10 g de sel25 g de sucre200 ml d'eau75 ml de lait1 œuf30 g de beurre ramolliPréparation des pains burger :dans la cuve d'un robot placer l'eau , le lait et par dessus la farine , le sucre d'un côté et le sel d'un autre .Lancer le robot et au bout de 30 seconde ajouter la levure émiettée et laisser pétrir quelques minutes .Il faut que la pâte se détache des parois du robot et qu'elle soit bien