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Recettes de cuisine: Rechercher

Mousse chocolat praliné noisettes caramélisées

Si je devais seulement utiliser un mot pour décrire ce dessert : ce serait une « tuerie », mais comme M. Turbigo n’aime pas cette expression galvaudée, je dirais simplement que c’est un délice… oui, c’est un peu faible, en comparaison pour définir cette divine mousse chocolat praliné. Elle est issue du livre Louise Denisot ma cuisine. J’ai remplacé la pralinoise de sa recette par de la pâte de praliné Michel Cluizel que j’ai ramené de ma visite de l’usine de Damville....The post appeared first on.
 


 
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