Flux-info.fr
Accueil


 | Contact
 
Recettes de cuisine: Rechercher

Croquant à l’érable (friandises)

Encore un petit souvenir du Québec aujourd’hui avec un croquant à l’érable. C’est une recette que j’ai trouvé dans une revue que m’a offert mon beau-frère Nicolas, qui connait bien ma passion pour la cuisine et surtout celle de Chefs que je ne connais pas. C’est donc une recette de Ricardo, qui est apparemment un Chef très prolifique au Québec. Il donne des cours à la télé, est chroniqueur à la radio et a son site internet qui me semble...The post appeared first on.
 


 
Accès à la recette   Page précédente

Recettes similaires:


Compote de pomme au sirop d’érable façon Pom’Pote

Aujourd’hui, ce n’est pas vraiment une recette que je veux partager avec vous, mais plutôt l’un de mes derniers achats culinaires : un pressoir à purées (et compotes) et des gourdes pour pouvoir faire ses « Pom’Potes »® maison . J’ai donc réalisé une compote de pommes bio au sirop d’érable avec mon
 


 

Galettes au son d’avoine, figues, raisin, noisettes, sirop d’érable et beurre de cannelle

A la montagne on aime les petits déjeuner rustiques qui tiennent au corps ! Le petit
 


 

Gâteau d’anniversaire aux myrtilles crème à l’érable

Au mois de mars, c’est l’anniversaire de ma soeur. Je lui ai fait la surprise d’un gâteau d’anniversaire aux myrtilles crème à l’érable. Je suis partie sur l’idée d’une génoise car j’aime sa texture légère et d’un crémage intérieur aromatisé à l’érable. J’en ai profité pour tester la crème Elle & Vire au mascarpone. Généralement, je fais mon propre mix entre la crème liquide et le mascarpone car je trouve que cela donne une texture parfaite pour une
 


 

Pudding ananas – Tian d’ananas sirop d’érable et canneberges

Cet article est apparu en premier sur.  Voici à mon tour ma participation au thème Saveurs du Québec de Culino Versions avec ce pudding ananas caramélisé au sirop d’érable monté comme un tian ou servi à plat dans un moule pour 2 personnes …Du moelleux, du craquant, du caramélisé et du fruité vous attendent avec ce dessert ! Pudding ananas – Tian d’ananas sirop d’érable et canneberges Pudding ananas en tian pour 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de
 


 

Cupcakes à l’érable

Je vous ai déjà parlé du formidable livre d’Anne Fortin « cuisiner avec le sirop d’érable du Québec ». Chaque fois que je le feuillette, j’ai envie de faire toutes les recettes. Cette fois, ce sont les cupcakes à l’érable qui ont eu ma préférence. Je suis vraiment dingue de cette saveur, j’en mange tous les jours et en dessert, je trouve ça très savoureux. Un ami québécois m’a fait le grand plaisir de me rapporter plusieurs cadeaux culinaires au sirop
 


 

Caramel d’érable

Pour démarrer la semaine, on se pose et on se fait une tartine avec du caramel d’érable…! C’est facile à faire et c’est juste fantastique sur des crêpes, du pain, des pancakes, etc. Il y a du sucre d’érable et du sirop d’érable dedans la préparation. Il faut juste veiller à ne pas trop colorer […]The post appeared first
 


 

Macarons au sirop d’érable

Voila bien longtemps que je n’avais pas refais de macarons ! Pour plaire aux enfants nous les avons décorés un peu différemment et les macarons « oursons » ont eu beaucoup de succès, concernant la ganache, elle est parfumée au sirop d’érable. Pour les macarons oursons, j’ai poché des cercles de pâte classique et j’ai ajouté des […]Cet article est apparu en premier
 


 

Smoothies aux bleuets et à l’érable

Vous avez peut-être compris que je suis actuellement en vacances au Québec. L’été étant la saison des bleuets (ah, les fameux bleuets du Lac St Jean !), on ne se prive pas d’en mettre tous les matins dans nos céréales du petit déjeuner, dans nos desserts, etc. Je vous propose donc aujourd’hui une recette de smoothies aux bleuets et au sirop d’érable absolument divine et rafraichissante. C’est tout simple à faire et plein de vitamines : autant de bonnes raisons...The post
 


 

Galettes au sirop d’érable

Encore une recette toute simple aujourd’hui avec de petites galettes au sirop d’érable. En vacances au Québec, je ne me lasse pas de déguster ce liquide doré et délicieux qu’est le sirop d’érable. Servi sur des pancakes, une glace ou utilisé comme ingrédient dans une recette sucrée ou même salée, c’est une vraie merveille ! A l’heure du goûter ou avec le café, vous pourrez déguster ces petits gâteaux moelleux et parfumés à la saveur du Québec. La pâte est...The
 


 

Velouté de rutabaga à l’érable

Le rutabaga n’a pas toujours eu bonne presse. Utilisé durant la seconde guerre mondiale comme légume principal, les personnes âgées en parlent souvent avec dédain, voire dégoût. Pourtant il mérite d’être réhabilité et plus largement cuisiné. Ce velouté est particulièrement savoureux et le peu d’amertume du rutabaga est adouci par la crème, mais surtout l’ajout de sirop d’érable. Voila de quoi vous donner envie de mettre le rutabaga dans vos paniers de légumes de