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Recettes de cuisine: Rechercher

Penne tout-en-un

Voici une recette parfaite pour se réconforter par temps gris comme aujourd'hui! C'est rapide, goûteux et tout le monde aimera! J'adore les plats tout-en-un car la vaisselle se fait plus rare dans ce cas là et c'est bien parfait pour la semaine ou même le w-e lorsque la paresse s'empare de nous... ;)Bien confo devant la télé aujourd'hui, avec votre doudou, je vous conseille fortement cette recette de pâtes, dénichée chez!Bonne fin de semaine à tous :)1 lb de porc haché3/4 de c. à thé de sel1 c. à thé de flocons de piment1 c. à thé de graines de fenouil réduites en poudre au mortier (fenouil frais haché pour moi)2 c. à soupe de vin blanc1 c. à thé d'huile d'olive6 gousses d'ail hachées1 pincée de flocons de piment1 litre de tomates en dés maison (ou 28 onces du commerce)3 tasses d'eau12 onces de penne Martelli (penne lisce de Barilla pour moi)1/2 tasse de crème (5% à cuisson ou plus riche selon votre choix)1/2 tasse de parmesan frais râpé + 1/4 de tasse1/4 de tasse de basilic frais haché (ou 1 c. à soupe de séché)1 tasse de mozzarella râpéMon loulou qui a vraiment adoré :)Mélanger le porc, le sel, les flocons de piments, le fenouil et le vin.Dans un grand chaudron à fond épais, chauffer l'huile et y faire brunir le porc. Ajouter l'ail et cuire jusqu'à tendreté. Ajouter la pincée de piment et les tomates. Laisser mijoter 10 minutes.Ajouter l'eau, les pâtes et porter à ébullition. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 15 minutes. Très important de brasser régulièrement pour que le tout ne colle pas au fond du chaudron.Préchauffer le four à 400F.Ajouter la crème, 1/2 tasse de parmesan et le basilic aux pâtes et mélanger. Couvrir du parmesan restant et du mozzarella.Enfourner pour 15 à 20 minutes, le temps de faire fondre et de griller le fromage.(Source:)
 


 
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