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Recettes de cuisine: Rechercher

On n'en fera qu'une bouchée à l'apéro de ces petites friandises aux tomates séchées !

Minibouchées moelleuses au basilic et aux tomates séchéesDes petits biscuits apéro agréables à manger , des bouchées moelleuses et fondantes parfumées à l'huile de tomates séchées et au basilic.Idéales pour un apéro dînatoire ou un brunch entre copains.Ingrédients- 2 oeufs - 100 g de farine- 150 g de mascarpone- 4 à 5 tomates séchées à l'huile- 1 cs d'huile des tomates séchées- 100 g de gruyère rapé - basilic ciselé - un moule à mini-muffinPréparation Préchauffez le four à 180°C.Mélangez tous les ingrédients sauf les tomates. Avec une petite cuillère à café versez 2cc dans chaque empreinte du moule en silicone version mini muffin (l'empreinte sera remplie aux 2/3). Coupez les tomates en petits morceaux et déposez au milieu de chaque moule un petit morceau de tomates.  Mettez au four pour 20 à 25 mn environ. Les bouchées vont gonfler un peu comme des petits soufflés et redescendre un peu après la sortie du four.
 


 
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