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Recettes de cuisine: Rechercher

Galettes avoine et multi-graines au tofu soyeux

Une boite de tofu soyeux qui approchait de la fin, oups! Vite aux fourneaux! J'ai donc décidé de faire une recette salée et une sucrée que je posterai bientôt! Pour l'instant ce sont des galettes salées aux flocons d'avoines et graines. qui aiment cuisiner m'ont gentiment invité à participer à leur concours "1-2-3... Graines et céréales", je leurs propose donc cette recette avec plaisir!Si vous voulez, vous aussi, participer, un petit clic sur le logo et vous saurez tout.Ingrédients pour 6 galettes :150 gr de tofu soyeux1 oeuf30 gr de flocons d'avoine15 gr de farine de soja (ou autre)1/4 d'oignon en petits dés1 petite carotte en petits dés1 pincée de bicarbonateThym, graines de cumin pilées (ou en poudre)sel, piment d'espelette15 gr de graines mélangées (pavot, sésame, tournesol, courge, lin...)1) Préchauffez le four à 180°.2) Dans un récipient, battez l'oeuf et le tofu soyeux puis incorporez tous les ingrédients. Assaisonnez à votre goût.3) Répartissez la préparation dans des moules à mini-tartelettes et enfournez pour 25 à 30 minutes.4) Démoulez les galettes et servez-les bien chaudes.  Vous pouvez aussi les préparer d'avance et les réchauffer à la poêle.Je les ai préparez la veille et les ai servit avec des tagliatelles fraîches maison accompagnées d'une petite sauce tomate maison, c'était très bon!Bon appétit et à bientôt pour le petit dessert au tofu soyeux!  
 


 
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Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteure culinaire à mes heures perdues. J'ai crée ce blog, car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des