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Gateau d'anniversaire au chocolat

Ce week-end, comme vous le savez, nous avons eu une grosse journée. Recevoir 6 petites filles à la maison n'est pas de tout repos et il faut les occuper.Pour le gâteau d'anniversaire, je n'ai pas voulu me compliquer car je sais que les enfants préfèrent les desserts simples, qu'ils connaissent avec surtout une décoration qui leur plaît et encore plus quand il y a des bonbons autour.Uneau cacao comme celle d'hier, un glaçage au chocolat un peu riche, j'avoue, des Maltesers...et voilà un gâteau très simple qui a beaucoup plu.Les jolis verres qui ont accompagnés cet anniversaire m'ont été offerts par la boutique (site français) que vous pouvez également consulter sur le site allemandPour un moule de 24 cm de diamêtre (10 à 12 personnes)La génoise au cacao5 oeufs150g de sucre130g de farine et 20 g de cacao1 pincée de selPour la génoise:Battez vos oeufs au fouet durant 2 minutes pour les homogénéiser puis continuez au bain-marie durant 5 minutes jusqu'à ce que le mélange ait triplé de volume.Tamisez la farie et le cacao en l'incorporant en trois fois au mélange oeufs-sucre. Mélangez bien afin d'avoir un mélange homogène.Enfournez à 170°C durant 20 à 25 minutes. La lame du couteau doit ressortir sèche.Le glaçage au chocolat au lait180g de chocolat au lait45g de sucre glace120g de beurredoux (le demi-sel ne passe pas chez tous les enfants)300g de mascarponeFaites fondre la chocolat au lait au bain-marie. Incorporez le beurre et le sucre glace puis le mascarpone. Fouettez jusqu'à obtenir un mélange homogène. Recouvrez le gâteau à la spatule de ce glaçage encore bien mou puis continuez en décorant à la poche à douille.Vous pouvez ensuite rajoutez des smarties, des Maltesers, des kit-kats...c'est un anniversaire d'enfant alors lâchez vous !Réservez une à deux heures au frigo de manière à ce que le glaçage fige.
 


 
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