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POMMES DUCHESSES

POMMES DUCHESSES C'est si bon et si facile à faire qu'il ne faut pas hésiter!  Plein de tendresse et de douceur, lorsque l'on croque dedans, c'est bien réconfortant!A tester avec la patate douce!Ingrédients :pour 2 personnes(environ 15 pièces)- 250g de pommes de terre- 25g de beurre fondu -sel, poivre-  1 oeuf + 1 jaunePelez, lavez et coupez en morceaux les pommes de terres.Les faire cuire à l'eau pendant 30-45 mn.les égoutter et les écrasez en purée (à la fourchette) avec le beurre fondu et le jaune d'œuf.Salez, poivrez.Préchauffer le four à 180°.Mettre la purée dans une poche à douille munie d'un embout cannelé de 1 cm de diamètre.Recouvrir une plaque à cuisson de papier sulfurisé.Et là, formez des rosaces sur la plaque.Enfournez pour 15 minutes environ. 
 


 
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