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MACARONS

Je ne suis pas trop macarons!!!C'est plus un entrainement pour bien maîtriser la technique, voilà ce que ça donne!!!Ingrédients :- 2 blancs d'oeuf- 85g d'amandes en poudre- 40g de sucre en poudre- 120g de sucre glace- colorants- beurre de cacahuètesMélangez la poudre d'amandes avec le sucre glace, tamisez, il ne doit rester aucun grumeau.Montez vos blancs en neige ferme en incorporant petit à petit le sucre en poudre.A l'aide d'une spatule, mélangez les 2 préparations délicatement.Lorsque les blancs d'oeuf sont bien incorporés, (ajoutez un peu de colorant, si vous le souhaitez) transvasez la préparation dans une poche à douille et dressez de petits cercles identiques les uns aux autres.Préchauffez le four à 180°C.Enfournez pour 10 minutes, éteignez le four mais laissez-les dedans.Attendez qu'ils soient froids pour les décoller!Garnissez-les de beurre de cacahuètes ou autre!!!
 


 
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