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Recettes de cuisine: Rechercher

Carottes au sirop d'érable

Pour ce nouveau, c'est qui est la marraine.Le thème choisi estSaveurs du Québec.Un thème qui m'a enchantée, encore une fois, vu mon amour inconsidéré pour le sirop d'érable !Il fallait utiliser le sirop d'érable et/ou les cranberries dans la recette choisie.J'aiévidemment choisi le sirop d'érable.Et c'est une recette trouvée sur le blog de que j'ai voulu essayer de faire.Je ne doutais pas qu'elle serait bonne (il y a du sirop d'érable dedans tout de même), mais pas à ce point !C'était un vrai délice !IngrédientsUne botte de carottes3 cuillères à soupe de sirop d'érable1 belle poignée de thym(séché pour moi)1 cuillère à soupe de jus d'orange fraisBeurre(salé pour moi)SelPoivreRecette1. Laver, peler et couper dans la longueur les carottes2. Dans une casserole, faire bouillir de l'eau salée et y plonger les carottes pendant 20 minutes, le temps qu'elles soient cuites, mais fermes. Vérifier avec la pointe d'un couteau.3. Pour stopper la cuisson, plonger les carottes dans un bol d'eau froide4. Égoutter les carottes tout de suite5. Dans une poêle, faire fondre du beurre, y faire revenir les carottes à feu moyen pour les faire dorer6. Pendant ce temps, presser une orange7. Ajouter le jus d'orange8. Et le sirop d'érable9. Mélanger et laisser caraméliser à feu doux pendant quelques minutes en arrosant les carottes régulièrement10. Ajouter le thym11. Faire revenir encore quelques minutes à feu moyen12. Servir bien chaud avec un peu de sauce au beurre de la cuissonBon appétit !
 


 
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