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Entremets de l'été : citron, basilic, fraise et coco - Acidulée comme moi
 Soyons gourmands !!! Cette association est très bonne, et me permet de republier après une interruption de ... 3 ans non ???!!! Bon, bref, cet entremets basé sur une recette Bellouet, et remanié un peu (oui, la noix de coco, c'est bon quand même !) est...
 Si je vous dis citron et rhubarbe, vous vous dites "Schkling schkling, ça va piquer et faire cligner mes petits yeux bouffis, comme les soucoupes remplies de poudre chimique de ma jeunesse" (ça marche aussi avec les bonbons sifflets, quand on avait
 D'une pierre, deux coups, avec ce dessert je participe au défi " Un dessert aux herbes " mais également au tour citronné d'un tour en cuisine ! Ingrédients et préparation du Sablé Breton (recette de Mercotte) - 2 jaunes d’œufs - 75 grammes de sucre
 Cette recette titillait mon homme depuis un petit moment, et sa publication dans le nouveau numéro de Fou de pâtisserie m'a décidé à la tester. En plus, Jacques Genin a l'air trèèèès gentil, un chef pâtisser tout doux, ça n'a pas l'air si courant...
 Alors là, mes amis, c'est la tarte PATCHWORK : Je suis partie de l'idée de la tarte ananas rôti noix de coco de Ladurée. Certains disaient qu'elle était un poil trop sucrée, je confirme ! Racontent n'importe quoi ceux de Ladurée.... Et puis il y en
 "Oui, oui, gna gna gni gna gna gna, t'as vu, elle s'est pas foulée sur la déco, franchement, c'est limite... Si c'est ça, je retourne sur Religieuse et tarte catin, Délices et partages, Les entremets de ManuE (avec un e, je vous le rappelle pour la
 "Cher Monsieur Christophe Felder, Dans votre bible sur la pâtisserie, une recette a très vite retenu mon attention : celle du gâteau poires caramel. Il m'a tout de suite fait de l'oeil, avec ses différentes couches, son biscuit moelleux légèrement
 Une recette originale, trouvée dans le magazine Thuriès (merci Thi-Yen du blog Religieuse et tarte Catin !) Un délicieux entremets, aux notes de citron et de fraises. L'original comprend de la poudre d'amandes, remplacée par de la noix de coco chez
 Le vrai défi de la pâtisserie ne serait-il pas de trouver des solutions pour utiliser les blancs d'oeufs qui s'accumulent dangereusement dans le frigo ?!!! J'ose poser cette épineuse question.... Vous n'allez quand même pas inviter une dizaine de
 Une recette facile et délicieuse, avec un petit côté dépaysant... Hummmmmmm !!! Goûtez, vous m'en direz des nouvelles...
- Poulet au lait de
 Essai d'un nouvel entremets, juste pour essayer.. Il y a plein de préparations différentes et dans l'ordre de bas en haut : une mousse fraises pain de gênes compotée fraises citron et zestes de citron vert crémeux citron-citron vert namélaka
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