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Recettes de cuisine: Rechercher

Tourte au sanglier et champignons

Parce qu'il n'y a pas que des morceaux nobles dans le sanglier, je vous propose une tourte qui mettra en valeur cette viande puissante. Cuite longuement dans une marinade au vin rouge, la viande s'attendrit ; accompagnée de champignons, elle fait [...]
 


 
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Tourte de sanglier aux girolles et sauce au poivre - Péché de gourmandise

Pour cette recette je me suis inspirée d'une recette de Cuisine et Vins de décembre, mais ai ajouté les girolles et un appareil oeuf
 


 

Sanglier - Recette Sanglier - Idées recettes autour du Sanglier

le Sanglier en cuisine – tout savoir sur le Sanglier : saison, utilisation, préparation, conservation, cuisson, valeurs nutritionnelle, bienfaits, histoire, trucs et astuces,
 


 

A Rustic fall in Provence and elsewhere : Les Cévennes//Les Champignons et les Châtaignes//La Tourte rustique aux pommes de terre & à la poudre de Champignons

Et dire que nous nous sommes entendus dire : "Vivement l'hiver" !C'est ainsi que le poêle a ronronné le soir malgré les 27° qu'affichait parfois notre météo locale la journée , des journées splendides et flamboyantes ! Heureusement les soirées sont fraiches , nous les attendions ...Venise etMuranonous ont pris par surprise cet automne , juste le temps de boire un Apérol , se balader ça et là , entre vaporetto chargés de légumes , dédales de ruelles
 


 

un demi siècle de recettes: Boudin blanc de sanglier aux champignons ,écrasée de pomme de terre à l'huile de potiron.

Un livre de recettes d'ici et d'ailleurs, d'hier et d'aujourd'hui.Le reflet de notre table au
 


 

Tourte poulet et champignons

Bonjour, envie d'une tourte rien de plus facile et rapide avec les pâtes prêtes à être déroulées. Je la prépare à la dinde ou au poulet et aux champignons le plus souvent, des ingrédients que nous aimons bien chez moi. J'utilise une pâte brisée pour le fond qui va cuire plus facilement avec la farce humide.
 


 

Tourte aux champignons des bois

Pendant les vacances scolaires,, Salomé et moi sommes allées enforêt ramasser deschampignons. Nous avons eu dans notre panier des chanterelles, des pieds de mouton ! Belle récolte et agréable moment.J'ai eu envie de les cuisiner dans une tourte, toute simple.J'ai trouvé une recette qui me convenait chez Isabelle du blogPour une tourte, il faut :2 pâtes feuilletées400/500g  dechampignons des bois4 échalotesdu thym frais2 gousses d'ail1 bouquet de persil5 cl de vin blanc100
 


 

tourte poulet champignons

2 pâtes feuilletées,du blanc de poulet,des champignons et de la béchamel. Dans une poêle,faire revenir le poulet et les champignons avec sel,poivre,persil et ail. Dans momo,préparer une béchamel. Dans une tourtière,étaler 1 première pâte,garnir de
 


 

Tourte au poulet et champignons

  Je fais très souvent des tartes salées, mais des tourtes, beaucoup moins et pourtant, c'est toujours plus gourmand avec ces disques 2 pâtes qui jouent les effets de surprise et qui ne laissent Poursuivre la lecture
 


 

Tourte au poulet et champignons

Cette tourte se dégustera avec un petite salade....Si vous pouvez la préparer la veille et la réchauffer le lendemain elle sera encore meilleure.Ingrédients:2 pâtes feuilletées2 oignons1 petit bouquet de persil4 escalopes de poulet émincées200 g de champignons en boîte émincés15 g d'huile d'olives100g de comté râpé1 jaune d'oeuf pour badigeonnerPour la béchamel60g de farine40g de beurre500g de lait1 bonne pincée de noix de muxcadesel, poivrePréparation:Dans une
 


 

Tourte au poulet et champignons

  Je fais très souvent des tartes salées, mais des tourtes, beaucoup moins et pourtant, c'est toujours plus gourmand avec ces disques 2 pâtes qui jouent les effets de surprise et qui ne laissent Poursuivre la lecture