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Recettes de cuisine: Rechercher

Oeuf cocotte au saumon fumé

Je me cherchais une recette pour passer un petit restant de saumon fumé et je suis tombée (Boum !) sur cette d'oeuf cocotte au saumon fumé.Pas déçue du résultat. C'est vraiment facile et rapide à faire et surtout très bon, quand on trempe le pain grillé dedans. Note: J'ai remplacé l'estragon haché par un peu d'échalote.Oeuf cocotte au saumon fuméet estragonIngrédients:Pour 1 portion1 oeuf35 g de saumon fumé (divisé)1 cuil. à table de crème 15% à cuisson2 cuil. à table d'estragon haché (J'ai mis un peu d'échalote en remplacement)Un peu de beurre sans sel pour graisser le ramequinPoivre du moulin 5 baies, au goût (mis poivre noir du moulin)Accompagnement: Pain grilléÉtapes:Préchauffer le four à 350 °F (180 °C), grille au milieu du four, un plat creux contenant 2 cm d'eau bouillante.Beurrer un ramequin avec un peu de beurre et donner un tour de moulin de mélange 5 baies.Déposer  quelques lamelles de saumon fumé au fond du ramequin.Casser un oeuf dessus et ajouter le reste de saumon. Ajouter une cuillère à table de crème fraîche. Donner un tour de moulin 5 baies. Parsemerd'estragon haché   d'un peu d'échalote.Déposer le ramequin dans le bain-marie pour environ 10 minutes.(J'ai cuit qq minutes de plus. Ajuster le temps de cuisson selon votre four).Source: 
 


 
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Oeuf cocotte au saumon

Préchauffez le four à 200 °C (th.6/7).Beurrez 4 ramequins ou des petites cocottes.
 


 

Oeuf cocotte au saumon

1 personne / 6ppts Ingrédients 1 oeuf 1cc margarine 1CS de crème 4% 30g de saumon fumé 20g de gruyère râpé Préparation Préchauffer le four a 180 degrés. Graisser un ramequin allant au four avec la margarine. Casser l'oeuf dedans. Verser la creme par