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Nouilles chinoises aux légumes

C'est un plat que je réalise très souvent lorsque je n'ai pas grand chose dans le frigo. On peut faire ça avec n'importe quels légumes. Une fois que l'on a les sauces qu'on peut trouver dans les épiceries asiatique c'est un plat très simple.Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 12-15 minutesQuantité : 2 personnes Ingrédients :  200 grammes de nouilles chinoise1/2 bouquet de brocoli2 carottes100 grammes de germe de soja1/2 oignon1 gousse d'ail1/2 cuillère à café de maïzena ou de fécule de maïs1 cuillère à soupe de sauce soja3 cuillères à soupe d'huîtrePoivrePréparation :Cuire les nouilles selon les indications du paquet. Puis réserver.Hacher l'oignon et la gousse d'ail.Rincer, couper carotte et brocoli.Dans un wok ou une poêle faire revenir pendant 3 minutes l'oignon et la gousse d'ail émincés.  Ajouter les carottes puis le brocoli. Verser un demi verre d'eau et recouvrir. Laisser cuire pendant 10 minutes.Verser les sauces, ainsi que la maïzena et pour terminer poivrer. Mélanger le tout puis laisser mijoter pendant 5 minutes.Ajouter à la dernière minute les germes de soja.  On peut ajouter un peu plus d'eau si l'on veut un peu plus de sauce.Enfin on rajoute les nouilles aux légumes et on fait sauter le tout.C'est prêt, un peu de ciboulette et c'est parfait !
 


 
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