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Recette en vidéo : Crêpe de l'empereur (Kaiserschmarren)

Recette en vidéo : Crêpe de l'empereur (Kaiserschmarren)
 


 
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Kaiserschmarren ou crêpe de l'empereur - La cuisine de Lilly

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Kaiserschmarren ou Crêpes de l'Empereur

Après la, la crêpe de l’empereur !J'étais en retard pour l'Epiphanie, je serai en avance pour la Chandeleur :)Mais cette année, je voulais des crêpes originales, gourmandes certes, mais si différentes de toutes ces crêpes fines et légères ! Je les ai voulu épaisses et généreuses, dignes d'un goûter de roi... euh non d'un empereur !J'ai nommé les kaiserschmarren ! (on peut aussi l'écrire Kaiserschmarrn...)Après la  et la , nous voici en Autriche.Je
 


 

Kaiserschmarren ou Crêpes de l'Empereur. - Macaronette et cie

Et pourquoi pas vous donnez envie de cuisiner, et de partager mes recettes de cuisine, mes découvertes culinaires, mes envies, coups de coeur. La cuisine c'est le lieu le plus conviviale et de
 


 

Kaiserschmarren ou Crêpes de l'Empereur

Après la galette des rois, la crêpe de l’empereur ! J'étais en retard pour l'Epiphanie, je serai en avance pour la Chandeleur :) Mais cette année, je voulais des crêpes originales, gourmandes certes, mais si différentes de toutes ces crêpes fines et
 


 
 

Kaiserschmarrn ou la crêpe de l'empereur à ma façon

Voici aujourd'hui une recette au nom imprononçable mais au goût particulièrement sympathique, ce qui réconforte malgré tout ! Il s'agit d'une recette autrichienne que j'ai adapté à mes goûts. A la base, elle est constituée d'une pâte à crêpe avec les blancs des oeufs montés en neige, bien légère et mousseuse. On y met des raisins secs macérés dans u rhum. Cette préparation est très peu sucrée et elle est dégustée avec une compotée de prunes, en
 


 

Crêpe de l'empereur - LA BOUCHE PLEINE

   Une recette de crêpe autrichienne vue à plusieurs reprises (blog Le Pétrin, émission culinaire de Sarah Wiener
 


 

Un dessert d'ailleurs : La crêpe de l'Empereur - Le Carnet de Recettes de Mamminic

    Chaque pays ou région à sa petite spécialité de crêpe, par chez moi c'est la Pastera mais connaissez-vous
 


 

Crêpe de l'empereur

   Une recette de crêpe autrichienne vue à plusieurs reprises (blog Le Pétrin, émission culinaire de Sarah Wiener sur Arte etc.) et puis un jour j'ai eu envie de tester cette crêpe soufflée agrémentée de raisins secs. Très bonne surprise c'est bon, pas commun, un mélange de crêpe, clafoutis, flan et soufflé.   4 CS de raisins secs4 oeufs2 sachets de sucre vanillé30 g de sucre375 ml de lait125 g de farinebeurreBattre les jaunes d'oeufs avec le
 


 

Astuce vidéo n°2:pâte à crêpe - La cuisine des 3D

recette de la pâte à crêpe sans gluten ni lactose. Bonjour à tous, voici la nouvelle astuce vidéo de la semaine: comment faire une pâte à crêpe sans gluten ni lactose. Si vous avez aimé n'hésitez pas à laisser des