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Recettes de cuisine: Rechercher

Le test du dimanche : la quiche aux champignons et verdure de Quiches et tartes

Recette de quiche aux champignons et verdure trouvée dans Quiches et tartes, testée et approuvée !LES BONNES CHOSES A SE PROCURER :1 pâte (200g de farine + 7cl d'huile d'olive + 7cl d'eau)250g de champignons200g de vert de blettes80g de cantal râpé1 gousse d'ail3 oeufs15cl de lait végétal20cl de crème végétale40g de beurre végétalDu sel et du poivreLE GROS DU GROS :Préchauffez votre four à 200°.Dans une poele, faites revenir les champignons et la gousse d'ail entière épluchée dans le beurre.Ajoutez les feuilles de blettes et laissez cuire 15 minutes à couvert.Dans un plat creux, mélangez les oeufs battus, la crème liquide, le cantal râpé et le lait. Salez et poivrez.Préparez votre pâte en mélangeant la farine avec l'huile et l'eau. Puis étalez-la dans un moule à tarte, et piquez-la à l'aide d'une fourchette.Déposez les légumes après avoir retiré la gousse d'ail puis versez le mélange à base d'oeufs.Enfournez pour 40 minutes.Servez chaud ou froid selon la saison.
 


 
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