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Recettes de cuisine: Rechercher

Glace à l'avocat

Aujourd'hui c'est battle food.Pour cette 25ème édition, c'est le  qui a décidé du thème.Son thème : Trompe l'oeil"'Il s'agit en fait de détourner une recette traditionnellement sucrée en version salée ou inversement. Il y a vraiment de quoi s'éclater, on peut détourner les grands classiques de la pâtisserie française ou américaine, les emblèmes de la street-food... "Voila ce que je vous sers aujourd'hui : une glace toute verte !à la pistache peut être ; NON à l'avocat ...un dessert léger peut être ; NON une entrée ...Ingrédients pour 4 personnes :- 2 avocats bien murs- 1 citron- 1 yaourt- 1/2 cuillère de piment d'Espelette- 1 pincée de selPresser le jus du citron.Peler les avocats et les couper en morceaux.Mixer les avocats avec le jus de citron ; ajouter le yaourt, le piment et le sel.Faire prendre en sorbetière pendant 30 minutes et mettre au congélateur.Sortir 5 à 10 minutes avant de servir.Servir en entrée sur une salade de tomates cerises et billes de mozzarella.Pour découvrir toutes les participations : - - - - - - - - - -  - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -  
 


 
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