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Recettes de cuisine: Rechercher

NIDS DOUILLETS AUX ÉPINARDS

Voici un plat parfait pour un repas du soir. A base de, d', deet d', il estfacile à réaliser mais surtout bien goûteux.Pour 4 personnesPréparation 15 minCuisson : 25 minIngrédients:400 g de pâtes ( type,tagliatelles )300 g de pousses d'épinard1 oignon1 échalote200 g de fromage frais4 oeufsHuile d'olive20 g de beurreSel / PoivrePréparation:Laver et égoutter les épinards, peler et émincer finement l'oignon et l'échalote.Faire chauffer une poêle huilée et mettre oignon et échalote à revenir 3 min,en remuant.Ajouter les épinards quelques minutes jusqu'à ce qu'ils rendent leur eau.Assaisonner.Porter à ébullition un grand volume d'eau salée et y faire cuire les pâtes.Les égoutter.Les verser dans une casserole et les mélanger avec le fromage frais .Ajouter les épinards.Rectifier l'assaisonnement.Préchauffer votre four à 180°C (th.6).Beurrer 4 ramequins et y répartir les pâtes en nid.Casser un oeuf au centre de chaque nid.Enfourner jusqu'à ce que les jaunes soient pris.
 


 
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