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MUFFINS BANANA - HONEY

Des bien moelleux et parfumés pour terminer la semaine. Mon choix s'est porté sur des muffins fourrés à la banane et surmonté de rondelles macérées préalablement dans du et du citron le tout agrémenté de  .Pour 4 personnesPréparation: 15 minCuisson: 30 minRepos: 15 minIngrédients:180 g de farine60 g de sucre roux1/2 sachet de levure chimique10 cl de lait4 c à s de miel d'acacia2 oeufs50 g de beurre salé2 bananes2 citrons vertssucre en grainsPréparation:Couper les bananes en dès et l'autre en rondelles régulières.Arroser les morceaux avec le jus de citron et le miel.Mélanger la farine avec la levure et le sucre roux.Faire dièdre le lait avec le beurre.Fouetter les oeufs dans un saladier.Incorporer le mélange lait-beurre en fouettant puis mélange farine-sucre.Ajouter les dès de banane, mélanger et laisser reposer 15 min.Répartir la pâte dans des moules à muffins  en les remplissant au 3/4.Déposer dessus les rondelles de banane et quelques grains de sucre.Cuire au four préchauffé à 180°C.Laisser refroidir avant de démouler.
 


 
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