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Recettes de cuisine: Rechercher

Muffins Streusel aux Noisettes et Groseilles dans le dernier Yummy Magazine N°19

Pour 6 gros muffins :Les muffins60 g de beurre8 cl de lait80 g de farine120 g de poudre de noisettes100 g de sucre cassonade1/2 paquet de levure chimique2 œufs120 g de groseillesLe streusel75 g de farine30 g de poudre de noisettes50 g de sucre50 g de beurre20 g de noisettes entières1 c. à café de cannellePréparationLes muffinsPréchauffer le four à 180°C.Mélanger les ingrédients secs : la farine, le sucre, la levure et la poudre de noisettes.Faire fondre le beurre rapidement au micro-ondes.Mélanger les ingrédients liquides : le beurre fondu, le lait, les œufs légèrement battus et en dernier les groseilles.Réunir rapidement les 2 préparations sans trop travailler le mélange.Le streuselRéunir la farine, la poudre de noisettes, le sucre, la cannelle et le beurre coupé en petits dés dans un récipient. Travailler le mélange du bout des doigts pour obtenir une pâte sablée et granuleuse.Verser la pâte à muffins dans des empreintes en silicone, couvrir avec un peu de streusel et quelques noisettes entières préalablement fendues en deux. Cuire environ 20 minutes au four.Yummy Magazine l'a dit :"C’est la rentrée ! Et bientôt l’automne…Non ! ne déprimez pas, la gourmandise est au rendez-vous !"Retrouverez, dans ce numéro, des recettes de saison et des idées pour cuisiner les fruits et légumes qui sont ou seront bientôt sur les étals.Au quotidien, Le temps d’un week-end, British Corner, Sans gluten & sans lactose, Histoire d’épices…Les légumes qui font et feront le buzz ! La figue, l’oignon, la pomme, le brocoli, l’amande, le poireau… Etun zoom très Yummy sur les recettes à la crème de marrons.Une rencontre avec Sonia Ezgulian qui vous raconte son dernier livre “Ma Cuisine Astucieuse” et vous offre deux recettes étonnantes.Et aussi : Yummy Hours à Marseille, avec Gourméditerranée – Un extrait, en avant-première, de l’interview de Claire Damon, chef pâtissière des Gâteaux et du Pain, à paraître sur le site d’Atabula –Et bien plus encore…Pour le feuilleter en ligne : cliquerPour le télécharger : cliquerEt ma recette en page 49, suivez le lien :BONNE LECTURE ET BONNE SEMAINE !
 


 
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