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Recettes de cuisine: Rechercher

Potage Saint Germain aux pois cassés et lard fumé

Ce célèbre à base de a fait le tour de toutes les meilleures tables du monde. Et comme pour tous les grands classiques, il en existe de multiples variantes. Dans celle que je vous propose aujourd'hui, on utilise un petit j en plus du lard fumé pour renforcer ce goût particulier et inimitable, si typique du potage St-Germain. Sans oublier bien sûr l'accompagnement final avec de succulents croutons chauds et croquants.
 


 
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