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Recettes de cuisine: Rechercher

Velouté de pâtisson aux noisettes et amandes

Voici ma seconde participation à la (qui a été créée par Jenna).La Bataille Food, c'est juste le plaisir de partager des recettes de cuisine autour d'un thème précis avec deux ingrédients imposés.Le thème était"Invitons l'automne et les écureuils à notre table !".Et 'est Béatrice du blog qui l'a choisi !Il fallait une recette avec 2 ingrédients :1. Un légume ou un fruit de saison2. Un ou des fruits secsJe pense que le défi est relevé, contrairement au mois passé où pour le.La recette provient du blog.Ingrédients1 pâtisson20cl de crème culinaire1 gousse d'ail émincée1 échalote émincée30g de poudre de noisettes20g de poudre d'amandesMélange de 5 baies10cl de laitSelPoivreHuile d'oliveEauRecette1. Éplucher, ôter les graines et couper le pâtisson en morceaux2. Dans une cocotte, faire chauffer un peu d'huile d'olive et faire revenir l'échalote et le pâtisson3. Mettre un peu d'eau et faire cuire jusqu'à ce que le pâtisson soit tendre. Poivrer4. Dans le mixer-blender, ajouter le pâtisson (avec l'eau de cuisson) et l'ail5. Ajouter aussi le lait, la crème et la poudre de fruits secs6. Ajouter le mélange de 5 baies selon votre goût. Saler7. Mixer8. Servir dans un bol avec un peu de poudre de noisettes sur le dessusBon appétit !Les autres participations /// ///   ///   ///  ///  ///    ///    ///  ///  ///  ///  //////  ///  ///  ///  ///  /// /// /// /// ///  /// ///  /// /// ///  /// ///  /// ////// ///   ///  /// ///  /// ///  /// /// //////  /// ///  ///  ///  /// ///  /// /// /// /// /// ///  ////// /// /// - /// /// /// /// ///  ///  ///  /// /// /// ///  /// /// ///  /// //////  ///  /// ///  ///  ///  ///  ///  ///  //////  ///  ///  ///  /// ///  /// /// ///   ////// /// ////// /// /// /// /// /// ////// ///  /// 
 


 
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