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Recettes de cuisine: Rechercher

Tartare de saumon au thé matcha

Le thé matcha, j'aime l'utiliser pour toutes sortes de recettes !Ça fait longtemps que j'avais croisé cette recette sur et que j'avais envie de la tester !Le résultat est surprenant, c'est très bon et très amer !N'hésitez pas à diminuer les doses de thé si vous n'aimez pas trop l'amertume.La recette provient du blog.Ingrédientspour une entrée pour 2 personnes300g de filet de saumon1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée1/2 citron3 cuillères à soupe d'huile d'olive2 cuillères à café de thé matchaSelPoivreRecette1. Tailler le poisson en petits dés2. Placer le poisson dans un saladier et y ajouter le jus de citron, la moitié de la ciboulette, 1 cuillère à café de thé et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive3. Saler et poivrer. Mélanger le tout et réserver4. Dans un bol, mélanger le reste d'huile d'olive avec le reste de ciboulette5. Ajouter le thé. Saler et poivrer et bien fouetter le toutServir avec le poisson arrosé d'un peu de sauce au matcha.Bon appétit !
 


 
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