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Recettes de cuisine: Rechercher

Saint Jacques à la Crème Citronnée

Au début du mois, avec Mr Sorci, nous fêtions les treize ans de notre premier rendez vous... J'avais envie de nous faire plaisir, j'avais envie de simplicité, j'avais envie de Noix de St Jacques et... nous avions une contrainte de timing ! Du coup, je...
 


 
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Avant dernier jour avant la fermeture définitive de la pêche à la coquille pour cette campagne 2012-2013 ! Après il faudra attendre le mois d’octobre pour, de nouveau, avoir accès aux Saint-Jacques fraîches ! Je vous propose donc, en guise de barouf
 


 

Mousse de noix de Saint-Jacques - sauce citronnée

Préchauffez le four à 200 °C.Lavez les noix de Saint-Jacques, mixez-les dans un
 


 

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Lors de ces fêtes, j'ai eu envie de marier la Saint Jacques à la bergamote, puis d'apporter une note amère de cacao et enfin, de l'adoucir avec la note sucrée du chocolat blanc, que vient réveiller l'acidité du citron . Ce n'est pas un plat qui
 


 

Noix de Saint-Jacques à la Plancha sur un Crémeux de Corail de Saint-Jacques aux Oursins - La Cuisine de Gérard ...

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Pâtes fraîches au cresson, Saint-Jacques rôties, chips de Saint-Jacques - rêveries culinaires

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Noix de Saint-Jacques sur lit de sarrasin et Tartare de Saint-Jacques et de poire-melon - Macaronette et cie

Et pourquoi pas vous donnez envie de cuisiner, et de partager mes recettes de cuisine, mes découvertes culinaires, mes envies, coups de coeur. La cuisine c'est le lieu le plus conviviale et de
 


 

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