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Recettes de cuisine: Rechercher

Saumon aux Olives et aux Câpres

Une petite recette de poisson pleine de saveurs et facile à réaliser, ça vous dit? Je sais bien que oui!! Et ce mélange de la mer, croyez moi, il est drôlement agréable à déguster. C'est bon! C'est bon! Je me dis depuis que je l'ai cuisiné que je n'utilise pas assez les câpres. Cela donne une petite touche très sympa à un plat somme toute simple. Les ingrédients (pour 2 personnes)2 pavés de saumon10 crevettes1 échalote1 noisette de beurre5cl de vin blanc sec10cl de crème entière liquide2 cuillères à café de câpres10 olives vertessel, poivre, ail semoule La recetteÉmincer l’échalote finement. Faire fondre le beurre dans une poêle à bord haut. Ajouter l’échalote et laisser suer 5mn. Ajouter le saumon et les crevettes avec le vin blanc et laisser cuire à feu doux 10mn. Ajouter les olives, les câpres et incorporer la crème. Bien mélanger et laisser rapidement épaissir un peu. Ajouter un peu d'ail semoule, de poivre et éventuellement du sel après avoir goûté. Servir immédiatement avec du riz ou des pommes de terre cuites au four ou à l'eau.Saumon aux Olives et aux Câpres - Les Voyages de Gridelle
 


 
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