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Recettes de cuisine: Rechercher

Crème anglaise rapide

Vous savez que j'aime bien tester ces préparations qui sont souvent très bonnes et très facile d'utilisation pour débutants ou débutantes en cuisine. Elles sont aussi très faciles et rapide à réaliser pour des personnes qui n'ont pas envie ou pas le temps...
 


 
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La crème anglaise 50cl de lait frais entier, ou 25cl de lait et 25cl de crème fleurette, 5 à 8 jaunes, 1 gousse de vanille, 75 gr. de sucre. Fendez la gousse de vanille et grattez les graines sur les jaunes d??ufs. Faites blanchir légèrement les