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Recettes de cuisine: Rechercher

Gâteau d’anniversaire choco-framboises, confiture fraise-tomates et chantilly à l’ancienne: le Lundi c’est permis de fêter les 5 ans de Marlette!

Marlette, cette petite boîte bien sympatoche de préparations bio pour des gâteaux gourmands fête ses 5 ans d’existence. Et comme un bonheur n’arrive jamais seul, les créatrices de Marlette se sont associées pour cet anniversaire, à Papier Tigre pour la réalisation du packaging de son premier gâteau d’anniversaire. Et quel gâteau! De la farine complète,...
 


 
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Quatre-quart à l’huile d’olive, noix de pécan chocolat: le lundi, c’est permis de croire à la dernière ligne droite!

Je rêve de vacances! Depuis Noël, j’en ai pas vu le moindre petit bout de nez et franchement j’en peux plus. Cette semaine, c’est ma dernière ligne droite, après basta! Je m’arrête! Pour me donner du courage: un cake rapide de derrière les fagots? Un quatre-quart (ou presque) avec de la noix de pécan et
 


 

Damier de truffes bicolores: le lundi c’est permis d’anticiper Noël!

Truffes ou crottes en chocolat, je ne sais comment les appeler. La truffe parce qu’elles ressemblent à des truffes, la crotte parce que les truffes ressemblent à des crottes de terre? C’est un peu l'histoire de la poule et de l'oeuf, laquelle engendre l’autre… et le tout se mord la queue. En tout cas,
 


 

Brioche « challah »à la vanille et à la fleur d’oranger, car le Lundi, c’est permis de se croire samedi!

C’est sur un air de tradition juive que j’ai préparé cette énorme brioche: j’ai repris la façon des challah tout en faisant une énorme gâche. Histoire de rappeler qu’en cuisine, l'oecuménisme est de rigueur :-)! J’adore la brioche le weekend: je trouve qu’un petit déjeuner, c’est une fête. Tous les matins, je passe une bonne
 


 

Le tout nouveau Panier de Saison… c’est la rentrée! et le lundi c’est permis de se faire une toilette.

Tu n’as pas été sans avoir remarqué que Panier de Saison s’est fait une toilette cette été… Cela faisait
 


 

Crêpes légères à la bière et la nouvelle box Le Cercle de l’Orge: gourmandise et boisson pour le lundi, car c’est permis!

Voilà bien une idée qui me plaît: une box pour profiter du revival brassicole en France et peu à peu connaître les belles maisons qui se développent. Et en cette Chandeleur, quoi de mieux que d’alléger mes crêpes avec une de mes bières préférées: La Perle dans les vignes! Le Cercle de l’Orge, c’est
 


 

Semlor, brioches suédoises aux amandes et à la chantilly parce que le lundi, c’est permis!

C’est encore Miss Birgit qui m’a inspirée, ou plutôt, nous a inspirés, puisque nous sommes une petite ribambelle de blogueurs qui s’est lancée dans l’interprétation des semlor (1 semla au fait, pour ceux que la gourmandise effraye). Le Semla est une petite brioche suédoise parfumée à la cardamome au coeur de laquelle se niche
 


 

Le lundi c’est permis de déguster le printemps avec un Baby Baba au rhum, chantilly et fruits rouges!

Ce week-end, c'était l’anniversaire de mon Pôpa et toute la famille était là. Seulement la famille ne tient pas autour de ma table… Alors j’ai préparé un buffet et en guise de dessert, j’ai fait des coupes de baba au rhum. Il faut préciser que le baba au rhum est le gâteau préféré de
 


 

Gâteau moelleux au chocolat praliné: le lundi c’est permis!

Comme une énôrme envie de gâteau ultra gourmand ce matin. Je n’ai pas arrêté du week-end et la semaine recommence sur le même mode… Alors, des forces, que diable, des forces! Et vive le gros gâteau moelleux chocolat praliné, fabriqué à base de poudre de noisettes, de praliné et de Pralinoise… L’histoire de ce
 


 

Gâteau basque au muscovado… le lundi,c ‘est permis d’innover!

Parce que je n’aime pas particulièrement le gâteau basque ordinaire, ce gâteau consistant, pâte sablée à l’extérieur, joliment dorée à l'oeuf et farcie d’une crème pâtissière au rhum… Je le trouve généralement trop sucré, trop compact, trop dur, et souvent too much en fin de repas, je me suis quand même lancé le défi
 


 

Gâteau « nocciolata » ou gâteau tout chocolat noisettes, parce que le lundi, c’est permis!

On va dire que c’est la faute d’Antoine, parce que, qui m’a réclamé un matin: « J'adore ça mais il n’y a jamais de nutella à la maison! » A quoi j’ai répliqué: « et qui m’a fait jeter le dernier pot de pâte à tartiner que j’avais faite? «  …et le couperet est tombé: « c’était trop