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Recettes de cuisine: Rechercher

Tarte aux courgettes fleurie

Je suis sans cesse à la recherche de recettes à base de fleurs de courgettes. Pour une fois que j'en trouve une où les fleurs ne sont pas farcies, ni en beignets, je vous la présente. Elle vient du blog "".Pour une tarte de 27cm de diamètre:1/  Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, faire revenir2 oignons nouveaux émincés. Y ajouter400g de courgette râpée.2/  Dans un saladier, fouetter2 oeufs avec 50g de crème fraîche épaisse. Y ajouter50g de parmesan et 50g de Cheddar râpés. Mélanger aux courgettes.3/  Foncer un moule à tarte avecune pâte feuilletée. Verser l'appareil. Déposer par dessus8 fleurs de courgette ouvertes en 2. Répartir20g de parmesan râpé et arroser d'un filet d'huile d'olive. Enfourner pour 45' à 180°c.
 


 
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