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Recettes de cuisine: Rechercher

Pizza pochette

Je suis toujours à la recherche de mets nouveaux pour les lunches! Les pizzas pochette du commerce sont bourrées de chimique, vaut mieux les cuisiner maison! Celles-ci sont très bonnes, la garniture est enveloppée d'une pâte à pizza maison, elles sont tendres et vous pouvez les décliner avec votre garniture préférée!Portions: 10 IngrédientsPâte:1 c. à soupe de levure sèche active 1 tasse (250 ml) d'eau tiède1 c. à thé (cc) de sucre 1 c. à thé (cc) de sel 2 c. à soupe d'huile 2½ tasses (350 gr) de farine tout-usageRemplissage:½ lb (225 gr) de boeuf haché¼ tasse (30 gr) d'oignon haché ¾ tasse (180 ml) de sauce à pizza (ma recette)1¼ tasse (135 gr) de fromage mozzarella râpéAutres ingrédients de remplissage en option :olives noires coupées en dés, peppéroni, poivron vert coupé en dés, et / ou des champignons coupés en dés.Mon ajout:   6 tranches de peppéroni tranchées minces                      2 c. à soupe de chorizo en petits dés                      ¼ poivron vert en petits dés                      3-4 champignons frais en morceaux                                Pour faire la pâte : Mélanger la levure dans l'eau chaude jusqu'à dissolution. Ajouter le sucre , le sel, l'huile et la farine .Mélangez bien et déverser sur une surface farinée et pétrir pendant 3-5 minutes.Pour faire le remplissage:Faire brunir le boeuf haché avec l'oignon  ( poivron vert, champignons).Égoutter .Ajouter la sauce à pizza et mélanger.Ajouter les autres ingrédients de remplissage en option. (pepperoni et chorizo)Pour faire les pochettes Pizza :Diviser la pâte en 10 morceaux. (J'ai fait 10 pâtons de 2 onces/60 gr). Rouler les morceaux en boules .Aplatir les balles dans des cercles avec la goupille . (J'ai étendu au rouleau)Cuillerée:Quelques cuillères à soupe de garniture sur la pâte de cercle et saupoudrer de fromage.Replier et fermer hermétiquement .Cuire sur une tôle à biscuits graissée à 500 °F (260 °C) pendant 10-15 minutes jusqu'à coloration.Pour congeler :Laisser refroidir complètement et ranger dans un sac de congélation ziploc hermétique jusqu'à 2-3 mois .Pour servir:Retirer nombre désiré de poches de pizza du congélateur et les réchauffer individuellement au micro-ondes pendant environ deux minutes ou sur une plaque à biscuits dans un four à 350 °F (180 °C) pendant 20 minutes .Source: 
 


 
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