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Recettes de cuisine: Rechercher

Muffins à la noix de coco et aux pépites de chocolat

 Je vous dis que sur on découvre de belles recettes comme celle-ci! Ces muffins sont cuisinés avec la plupart d'ingrédients à base de noix de coco.  J'ai fait quelques changements: j'ai diminué de moitié les mini pépites de chocolat, ainsi on diminue les calories superflues!! Ils sont moelleux et terriblement gourmands! Portions: 11 Ingrédients  1/2tasse (120 gr) debeurre,ramolli (moi huile de noix de coco)1tasse (200 gr) desucre (moi ? tasse/130 gr)2oeufs1½tasse (210 gr) defarinetout-usage1c. à thé (cc)bicarbonate desoude (soda)½ c. à thé (cc) desel1/2tasse (125 ml) decrèmesure (crème aigre) (moi yogourt noix de coco)1/2tasse (125 ml) delait decocooulaitentier½ c. à thé (cc)d'extrait devanillepure1c. à thé (cc)extrait de noix decoco?tasse (35 gr)de noix decocorâpée(facultatif) (moi j'ai mis)2tassesminipépites dechocolatmi-sucré,divisée (moi 1 tasse/90 gr, divisée)Préchauffer lefourà350 °F (180 °C)Dansungrandbolcrémerensemblebeurreet lesucrependantdeuxminutes.Ajouterlesoeufsunàlafois, enbattantbien.Dansunbolmoyen,tamiserensemblefarine,bicarbonate desoudeet lesel.Dansun autre bolmélanger lacrème sure (ou yogourt),lait,extrait devanilleet noix decoco. Avec une cuillère de bois, ajouter le mélange de farine en alternant avec le mélange de crème sure (ou yogourt).Versez la noix decocorâpéeet1½tasse (270 gr)depépites dechocolat (moi ¾ tasse/135 gr).Nepastropmélanger.Verser dans des moules à muffins en silicone ou en papier. Saupoudrer lerestant depépites dechocolat (moi environ ¼ tasse/45 gr)sur le dessus dechaquemuffin.Cuire au four environ25-28 minutesou jusqu'à cequ'uncure-dentinséréaucentre enressortepropre.Laisser refroidirdanslemoulependant15minutes,puisdémoulersurunegrilleetlaisser refroidircomplètement. Source:
 


 
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