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Recettes de cuisine: Rechercher

MOUSSELINE DE VEAU À LA TRUFFE, GAMBAS ET BONBONS DE BOUDIN

Préparation : 40 min Cuisson : 10 min Pour 4 personnes : La mousseline : -400 g de noix de veau -20 cl de crème liquide -1 belle truffe -1 petite boîte de brisures de truffe -2 blancs d'oeuf -1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée -Sel, poivre La garniture...
 


 
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