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Recettes de cuisine: Rechercher

Filets de caille à la mélasse de grenade

Voici une recette très rapide à réaliser, quand il fait chaud c'est appréciable. Les filets de caille s'achètent déjà tout prêt chez les volaillers . La mélasse de grenade est un sirop très épais fait avec le jus d'une grenade plus acide que celle vendue...
 


 
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Il est de très belles aventures auxquelles on vous propose de participer et, même si cela vous met dans un état de stress inimaginable, vous n'avez pas non plus envie de refuser. C'est ce qui m'est arrivé récemment. Lorsque m'a contactée (grâce à une certaine personne que je remercie et qui se reconnaitra) pour cuisiner avec un (Meilleur Ouvrier de France) dans les cuisines de la Grande Epicerie de Paris, j'ai été partagée entre la joie et l'angoisse.
 


 

Mélasse de grenade - 1 - Recettes de Mélasse de grenade.

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Confit d'échalotes à la mélasse de grenade

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Mélasse de grenade maison | Catherine Cuisine

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Tartinade poivrons, noix et mélasse de grenade (muhammara)

Cuisine et pâtisserie sans produits laitiers
 


 

Roulades d'aubergine au halloumi, vinaigrette à la mélasse de grenade

Cette recette est née au hasard des ingrédients dont je disposais: une aubergine, du fromage à griller halloumi et surtout, SURTOUT, cette satanée mélasse de grenade achetée pour réaliser du et dont je ne savais trop que faire. Eh bien surprise, elle se prête très bien à la confection de vinaigrettes!Si je crois qu'il serait fort intéressant de servir ces roulades en salade tiède sur un lit de roquette, je vous présente néanmoins une recette qui en est exempte parce je